肉詰めしいたけ【海老】のレシピ
131kcal（１人分）
～あんかけ～そのまま焼いても良かったのですが、サッと天ぷらにしてあんかけに。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 生しいたけ | 8個 | |
| えび (殻付き) |
100g | |
| 片栗粉 (調味料) |
小さじ1 | |
| こねぎ (調味料) |
大さじ1 | |
| 塩 (調味料) |
少々 | |
| ごま油 (調味料) |
少々 | |
| 天ぷら粉 | 少量 | |
| 水 (餡) |
300cc | |
| かつおだし (顆粒 餡) |
小さじ1 | |
| 日本酒 (餡) |
50cc | |
| みりん（本みりん） (餡) |
30cc | |
| しょうゆ (餡) |
大さじ1 | |
| 片栗粉 (水溶き 餡) |
少々 |
合計 524kcal
| 1 | 海老は殻をむいて背ワタと腹ワタを取り、粘り気が出るまで包丁で叩く。 |
| 2 | １に調味料と椎茸の石づき部分（４個分）のみじん切りにしたものを加える。 |
| 3 | 石づきを取った椎茸に２の海老をつめて天ぷらにする。 |  |
| 4 | 水溶き片栗粉以外の餡かけの材料をお鍋で沸かし、水溶き片栗粉でとろみをつけて３にかける。 |  |
| 5 | このまま頂いてもサクサクっとして美味しいです。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
ぷりぷりで美味しそう♪