中華風 | お肉のおかず

芙蓉蟹の残りの餡で♪肉だんご~。

芙蓉蟹の残りの餡で♪肉だんご~。
214kcal(1人分)

肉団子は、そのまま揚げたてを、お塩とかで頂いても美味しいのでご紹介します~☆


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材料 
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食材名分量グループ
ひき肉(豚)150g
長ねぎ0.5本
少々
こしょう少々
しょうゆ少々
ごま油少々
片栗粉小さじ1
合計   428kcal
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調理のポイント

肉団子は、一番シンプル版です^^。ここに、干しシイタケの戻したのとか、貝柱とか!あとは、今の時期なら筍の煮たものとかのみじん切りを加えると、また違った味わいや食感が楽しめます~。


1 豚肉は先に手でこねて粘り気を出しておく。
2 みじん切りにした長ネギ、調味料を加えて更に混ぜる。
3 手で丸めながら、中温の油で揚げる。
4 カニ玉にする気で、大量の餡を作ってしまいました。
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