たまごの薄揚げ巾着煮
177kcal（１人分）
たまごの薄揚げ巾着煮
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 油揚げ | 2枚 | |
| たまご | 4個 | |
| だし汁 (★) |
400cc | |
| 塩 (★) |
小さじ1 | |
| 砂糖 (★) |
小さじ2 | |
| 薄口しょうゆ (★) |
大さじ1 | |
| みりん（本みりん） (★) |
大さじ1 |
合計 708kcal
| 1 | 薄揚げは半分の長さに切って、菜ばしなどで軽くころころ転がして、袋状に開く。 |
| 2 | ①の薄揚げの袋に、たまごを１個ずつ割りいれ、ひだをよせて爪楊枝でとめる。（巾着状になるように） |
| 3 | ★を煮立たせ、火を弱め、②の巾着をそっと入れる。すこーしふつふつとするくらいの弱火で、１２～１３分くらい煮る。 |
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