旨！！肉団子の甘酢あん定食。
370kcal（１人分）
この肉団子、めっちゃ美味しいです。なんと手作り！何個でも食べてしまいます。危険極まりない。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ひき肉（豚） | 225g | |
| たまねぎ (白ねぎでも可) |
0.25個 | |
| 水 (A) |
大さじ1 | |
| 日本酒 (A) |
大さじ2 | |
| しょうが（おろし） (チューブ3~4㎝ A) |
小さじ0.5 | |
| 片栗粉 (A) |
大さじ1 | |
| 塩 (弱) |
小さじ0.5 | |
| ごま油 (Aあれば) |
少々 | |
| ごま（白） (お好みで) |
少々 | |
| 砂糖 (甘酢あん) |
大さじ2 | |
| しょうゆ (強 甘酢あん) |
大さじ2 | |
| 酢 (できれば黒酢 甘酢あん) |
大さじ2 | |
| ケチャップ (甘酢あん) |
大さじ2 |
合計 740kcal
| 1 | 玉ねぎはみじん切りにする。 |
| 2 | ボールにひき肉とAの材料を入れ「６番！山本です！自分の特長である粘り強さを活かして頑張りますよろしくお願いします！ |
| 3 | てなるまで混ぜる。（なんの設定） |
| 4 | フライパンに油を多めに注いで火にかけ、タネを丸めて揚げる。中まで火が通るように弱火で。 |
| 5 | 転がしながら揚げて、こんがりしたら油を切る。 |
| 6 | １個でかいサイズのを切ってみて、まだ生やったら何回でも戻して揚げる。（よくある話） |
| 7 | フライパンにK（鴨川ホルモー）を熱し、今の肉団子を絡める。好みで白ゴマを。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
