韓国風ピリ辛麺
667kcal（１人分）
ガツン！と辛くて、まったりと麺と絡む肉味噌がうま～い☆
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 中華めん（ゆで） | 2玉 | |
| ウェイパー | 小さじ0.5 | |
| 水 | 100cc | |
| ごま油 | 大さじ2 | |
| 豚ひき肉 | 100g | |
| 生しいたけ (適量) |
2個 | |
| たけのこ（ゆで） (適量) |
100g | |
| にんにく (★) |
0.5片 | |
| コチュジャン (★) |
大さじ1.5 | |
| 味噌（甘） (★) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (★) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (★) |
小さじ0.5 | |
| 片栗粉 (水溶き片栗粉 適量) |
少々 |
合計 1334kcal
| 1 | フライパンにごま油大さじ１を熱し、ひき肉を炒める。ひき肉の色が変わったら、しいたけとたけのこを加えて炒める。 |
| 2 | ★を混ぜ合わせたものを加えて炒める。水１００ｃｃで溶いたウェイパーを流しいれ、ぐつぐつ煮込む。 |
| 3 | 水分が半分くらいに煮詰まったら、一旦火を止め、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけ、再度火にかけ、ふつふつしたら火を止める。 |
| 4 | 中華麺を表示通りに茹で、水気をしっかり切り、ごま油大さじ１をかけて混ぜる。 |
| 5 | お皿に麺を盛りつけ、③の肉みそをかけて、万能ねぎをトッピングして、完成♪ |
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