
大葉のコチュジャンみそ漬け
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| しその葉 | 10枚 | |
| まつの実 (お好みで) |
大さじ1 | |
| コチュジャン | 大さじ3 | |
| 赤みそ | 大さじ2 | |
| 砂糖 | 小さじ1 | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| にんにく (すりおろし) |
0.5片 |
| 1 | 大葉をきれいに洗い、ペーパーでしっかり丁寧に水分を取り除く。 |
| 2 | *の材料を混ぜ合わせ、保存容器に、混ぜ合わせたみそ→大葉→みそ…と順に重ねていく。 |
| 3 | 最後に松の実をまわりに散らして一緒に漬けておく。 |

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