簡単：絶品マーボー大根と、ご飯
137kcal（１人分）
マーボーといえばナスｏｒ豆腐ｏｒ春雨ｏｒ丼しかない！と思っていたあなたに必見です。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大根 | 0.5本 | |
| ひき肉（合びき） (又は豚) |
150g | |
| 長ねぎ | 0.33本 | |
| にんにく | 1片 | |
| しょうが (又はチューブ) |
1片 | |
| 鷹の爪 (あれば) |
1本 | |
| 日本酒 (A) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (A) |
小さじ2 | |
| しょうゆ (A) |
大さじ2 | |
| オイスターソース (A) |
大さじ0.5 | |
| 片栗粉 (水溶き（水大さじ１）) |
小さじ0.5 |
合計 548kcal
※鷹の爪の代わりに、豆板醤を加えてもいいですよ。むしろ。そのほうが。※オイスターソースじゃなくて、中華スープやら鶏がらスープの素をお湯に溶かして入れてもいいですよ。
| 1 | にんにく、しょうが、ネギ、鷹の爪をみじん切りにする。大根は好きに切る。棒状が、ぽい。 |
| 2 | フライパンを熱し、ゴマ油（なかったくせに）を大さじ１もいらんぐらい入れ、にんにく、しょうが、ネギ、鷹の爪を炒める。 |
| 3 | 香りが立ったら（おそらく入れた時点でにんにくプンプン匂ってるけどな）、ひき肉を入れ、 |
| 4 | 色が変わったら大根を入れて炒め、透き通ってきたら、Ａを入れて炒め、水を１カップぐらい注いで、弱火にし、 |
| 5 | 汁気が減るまで煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
