小技をきかせて！包み焼き麺
八宝菜はID381に同じ作り方で。 少し固めに片栗粉でとじると包みやすいです。
| 1 | フライパンに油を熱し、めんを入れる。 時々押さえながら、こんがりと焼く。 |
| 2 | めんの中央に、八宝菜のあんをのせて、めんをほぐしながら少し広げて、まわりをあんにかぶせていく。 |
| 3 | めんの縁に溶き卵を流しかけて火を通す。 火が通ったら、ひっくり返してお皿に盛り付ける。 |
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このレシピのバランス
