ピリ辛☆ジャガイモ麻婆
302kcal（１人分）
ピリ辛☆ジャガイモ麻婆
投稿者：patapataokan
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| じゃがいも | 500g | |
| ひき肉（豚） | 200g | |
| 白ねぎ (☆) |
1本 | |
| しょうが (☆) |
1片 | |
| にんにく (☆) |
1片 | |
| トウバンジャン (☆) |
小さじ2 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| 水 | 100cc | |
| 日本酒 (★) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (★) |
大さじ1 | |
| ウェイパー (★) |
大さじ1 | |
| 赤みそ (★) |
大さじ1 | |
| オイスターソース (★) |
小さじ1 | |
| 片栗粉 (◎) |
大さじ1 | |
| 水 (◎) |
100cc |
合計 1208kcal
ジャガイモは少し歯ごたえのある方が美味しいです。
| 1 | ジャガイモは5mm幅位の千切りにして レンジ５００ｗで５分加熱。 |
| 2 | 白ネギは小口切り。生姜、ニンニクは摩り下ろす。★の調味料を容器にすべて 入れて混ぜておく。 |
| 3 | フライパンにごま油を入れて熱し、豚ミンチをサッと炒め、☆を入れて混ぜる。 |
| 4 | ２に水を入れて、★の調味料を入れて炒める。最後に◎を入れてトロミをつけたら出来上がり♪ |
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