エビチリ
195kcal（１人分）
エビチリ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| えび | 30尾 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| 日本酒 | 大さじ1 | |
| たまご（白身） | 0.5個 | |
| 長ねぎ | 0.5本 | |
| しょうが | 1片 | |
| にんにく (田子) |
1片 | |
| サラダ油 | 大さじ1 | |
| ケチャップ | 大さじ4 | |
| トウバンジャン | 小さじ1 | |
| 砂糖 | 小さじ2 | |
| 酢 | 大さじ1 | |
| 日本酒 | 大さじ2 | |
| 塩 | 小さじ0.66 | |
| 鶏がらスープ | 100cc | |
| 片栗粉 (水溶き) |
少々 |
合計 975kcal
| 1 | エビの殻を剥き、片栗粉をまぶして水洗いをしたら、塩コショウ・酒・卵白でもみます。 |
| 2 | 油を熱したフライパンで、みじん切りにした長ねぎ・生姜・たっこにんにく を炒めます。 |
| 3 | エビを加えて炒め、色が変わったら、ケチャップ・豆板醤・砂糖・酢・塩・鶏がらスープを加えて炒めます。 |
| 4 | 最後に水溶き片栗粉を回しいれ、とろみをつけたら出来上がり。 |
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