ひと皿まんぷく。坦ジャー麺
615kcal（１人分）
担担麺とジャージャー麺のいいとこどり。 野菜もプラスして、彩りもよく仕上げました。
投稿者：ちょこ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 中華めん（ゆで） (さっとゆでる。) |
2玉 | |
| 小松菜 (3ｃｍ幅のざく切り) |
0.5束 | |
| ひき肉（鶏） | 150g | |
| 根深ねぎ (みじん切り) |
1g | |
| しょうが（おろし） (みじん切り) |
3g | |
| なたね油 | 小さじ1 | |
| 日本酒 | 大さじ1 | |
| ザーサイ (みじん切り) |
40g | |
| ごま（乾） | 小さじ1 | |
| 濃口しょうゆ | 大さじ2 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| 酢 | 大さじ1 | |
| ラー油 | 少々 | |
| ペッパー（白） | 少々 |
合計 1230kcal
| 1 | フライパンに油を熱し、ねぎとしょうがを炒める。香りがたったら、ミンチを入れ、色が変わったら、酒を足し、ひと煮たちさせる。 |
| 2 | ボウルにごま～酢までの調味料を合わせ、つけだれをつくる。 ザーサイ、①を合わせる。 |
| 3 | 麺と小松菜をさっと茹で、水気を切り、皿に盛る。 ②をのせて、仕上げにラー油をかける。 |
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このレシピのバランス
