簡単ゆでるだけ3色野菜のナムル
- kcal（１人分）
簡単に作れ、作りおきができるナムルは、常備しておくとアレンジメニューにも使えてとても便利です。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もやし (あれば豆もやし) |
0.5袋 | |
| 小松菜 (ほうれん草でもOK) |
0.5束 | |
| ぶなしめじ (エリンギなど他のキノコでも) |
0.5パック | |
| ↓ 基本の調味料3つ ↓ | 1g | |
| ごま油 (野菜1種類分) |
小さじ1 | |
| 韓国ダシの素(ダシダなど (野菜1種類分) |
小さじ0.5 | |
| 塩 (野菜1種類分) |
少々 | |
| しょうゆ (小松菜にプラス) |
小さじ0.5 | |
| にんにく (きのこにプラス、チューブでも) |
5g | |
| 日本酒 (きのこにプラス) |
少々 | |
| ごま（白） (お好みの量を仕上げに) |
大さじ1 |
合計 - kcal
調味はそれぞれの野菜をゆでた後にしっかり水切りして、なるべく熱いうちに和えましょう。
| 1 | もやしのナムル 熱湯でゆでてお湯を切り、温かいうちに基本の調味料を混ぜます。 |
| 2 | 小松菜のナムル 小松菜(ホウレンソウ)を茹で、5㎝の長さに切ります。 温かいうちに基本の調味料としょうゆを和えます。 |
| 3 | しめじのナムル ほぐしてゆでます。エリンギは切りそろえます。 温かいうちに基本の調味料・日本酒・にんにくを和えます。 |
| 4 | 3種類のナムルは、混ぜて盛りつけても、一つずつ盛りつけてもOK。 ビビンバの具や韓国海苔巻きに使うこともできます。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
