糖質オフ的なキッシュ
283kcal（１人分）
クラスト台をアーモンドプードルと少量の片栗粉で作ります。15cmのパイ皿です。
投稿者：MECなふーちゃん
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| アーモンドプードル | 95g | Ａ |
| 片栗粉 | 5g | Ａ |
| バター | 40g | Ａ |
| たまご（黄身） | 1個 | Ａ |
| 生クリーム | 100cc | Ｂ |
| たまご | 2個 | Ｂ |
| 塩 | 少々 | Ｂ |
| ペッパー（白） | 少々 | Ｂ |
| ナツメグ | 少々 | Ｂ |
| ブロッコリー | 0.5株 | Ｃ |
| もも肉（鶏、生） (好みのスパイスで下味をつける。) |
0.5枚 | Ｃ |
| 塩こしょう | 少々 | Ｃ |
| ウインナー (ベーコンでもOK) |
2本 | Ｃ |
| とろけるチーズ (モッツァレラなど) |
80g | Ｃ |
合計 2264kcal
FacebookのMEC食[料理・レシピ]のページで台の配合を教えてもらいました。フィリングはお好みのハムやベーコンでもOK! 卵液が余ったら皮なしキッシュを作りましょう。
| 1 | フードプロセッサーにAの材料を入れ、ガッ、ガッ、ガッツーと回して全体を良く混ぜる。 |
| 2 | ラップに生地を挟み、めん棒で3〜5mm厚さに丸く伸ばしたら、上側のラップを外しパイ皿にそっと生地を伏せるように置く。 |
| 3 | 型と生地を密着させながらぴっちりと敷き詰めたら、ラップをそっとはがし、底面・側面にフォークでピケし、冷凍庫で15分。 |
| 4 | 180度に予熱したオーブンで15分焼く。 |  |
| 5 | 台が冷めたら、ソテーして小さく切り分けた鶏肉、ブロッコリー、シュレッドチーズをのせ、Bの材料をよく混ぜ上からかける。 |
| 6 | １８０度のオーブンで30分程、上部に焼き色がつくまで様子を見ながら焼く。 |
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