お酢で柔らかく♪昆布の佃煮
48kcal（１人分）
出汁をとった後の昆布を使います♪
投稿者：ビネガール☆
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こんぶ (お好みの量) |
1枚 | |
| 穀物酢（タマノイ酢） | 小さじ1 | |
| しょうゆ（薄口） | 大さじ1 | |
| みりん（本みりん） | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| かつお節 | 1袋 |
合計 96kcal
お酢の力で昆布が柔らかくなります。その後煮るのでお酢の味はしません！
| 1 | 昆布で出汁をとるときはお酢を入れた水につけておく。（昆布を柔らかくするため） その出汁をとったあとの昆布を使う。 |
| 2 | 昆布を好みの佃煮の形に切る。 |
| 3 | しょうゆ・みりん・酒で②を煮る。 |
| 4 | 煮汁が少なくなったらかつお節を加えて混ぜたら完成！ |
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