
さっぱり 豚肉白菜もやしの酢醤油炒め
| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚こま切れ (豚肩切り落とし) |
191g | A |
| ごま油 | 小さじ0.5 | B |
| 塩 (2つまみ) |
少々 | C |
| ペッパー(黒) (粗びき・ミル20回) |
少々 | C |
| もやし (水洗い) |
1袋 | D |
| はくさい (ざく切り) |
200g | D |
| しょうゆ(濃口) (減塩・適量) |
大さじ1 | E |
| 穀物酢(タマノイ酢) (3まわし・適量) |
大さじ3 | E |
タマノイ酢・減塩しょうゆ使用です。
| 1 | 熱したフライパンにBをひいてAを炒める。中火~ |
| 2 | CでAに下味をつけて、途中でDを加えさらに炒める。 |
| 3 | 全体に火が通ったらEを加え、味が回るまで炒めて出来上がり。 |

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