甘酒醤油漬け玉子
ナイロン袋で漬けることで、調味料が少量で済みます。 甘酒の素に水を加えず、そのまま使用してます。甘酒の素の代わりに甘こうじでも作れます。
| 1 | ゆで卵を作る。今回は沸騰して8分茹でました。 |
| 2 | ナイロン袋にゆで卵、甘酒、醤油を入れる。ゆで卵にまんべんなく絡むようにする＾＾ |  |
| 3 | ゆで卵が色付くまで漬ける。時間があれば、じっくり漬け込んで下さい。 |
| 4 | 半分に切り、残った甘酒醤油を少しかける。 |  |
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