何かあと1品必要と言う時に簡単美味しいアジアンティークな春巻きはいかが?ナンプラーとマヨネーズにスィートチリがやみつき!
食材名 | 分量 | グループ |
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春巻きの皮 (対角線で2枚に切る) |
4枚 | |
マンゴー | 1個 | |
かにかまぼこ | 4本 | |
ナンプラー | 少々 | |
マヨネーズ | 少々 | |
スィートチリソース | 大さじ2 |
1 | 春巻きの皮はは鋏で対角状に2枚に切る。 マンゴーは8cmX1cmに切り、かにかまは半分に割く。 |
2 | 皮に具材を置き、ナンプラーをスプーンでたらし、マヨネーズを一往復させて絞る。 巻いていき、巻き終わりは小麦粉糊で閉じる |
3 | 170度の油でカリッとなるまでさっと揚げる。 スィートチリソースをつけていただきます。 |
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かにかまとマンゴーの組み合わせも合うんですね!
包むのも簡単そうだし、また作ってみたいです!