トマトたっぷり♪麻婆豆腐
406kcal（１人分）
あっさりしててご飯がすすみます^m^ トマトの酸味で、サッパリしますよ～。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1丁 | |
| 豚ひき肉 | 50g | |
| トマト (1/2個) |
0.5個 | |
| しょうが | 1片 | |
| 長ねぎ (1/2本) |
0.5本 | |
| トウバンジャン | 小さじ2 | |
| テンメンジャン | 小さじ2 | |
| しょうゆ | 大さじ2 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| さんしょう (花椒) |
少々 | |
| サラダ油 | 少々 | |
| 片栗粉 (水溶き片栗粉) |
少々 |
合計 406kcal
| 1 | 生姜と長ネギはみじん切りにする。豆腐はさいの目、トマトは食べやすい大きさに切る。★印の材料は合わせておく。 |
| 2 | フライパンに油を熱し、生姜・長ネギを炒め、香りが出たらひき肉を入れ炒め、★の調味料を入れ煮立てる。 |  |
| 3 | 豆腐とトマトを加え、弱火で１０分ほど煮込み、花椒をふりかけ、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。 |  |
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このレシピのバランス
