イカとレタスのオイスター炒め
280kcal（１人分）
イカとレタスのオイスター炒め
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| いか | 3杯 | |
| レタス | 0.5g | |
| 片栗粉 | 大さじ3 | |
| ごま油 | 大さじ3 | |
| オイスターソース | 大さじ3 | |
| しょうゆ | 小さじ3 | |
| 塩 | 少々 | |
| 料理酒 | 大さじ2 |
合計 1120kcal
| 1 | イカは、足と内臓を引き抜き、切り離します。 |
| 2 | 胴はエンペラをはずし皮をむき、７～８mmの輪切りにし、エンペラも皮をむき、食べ易い大きさに切ります。 |
| 3 | レタスは、１口大にちぎります。 |
| 4 | イカに塩、酒をもみ込み、片栗粉を振り入れ、よく混ぜます。 |
| 5 | ゴマ油を熱し、強火でイカを炒めます。色が変わったら、レタスを入れ、サッと炒めます。 |
| 6 | オイスターソース、しょう油を加え、炒め合わせ、味をなじませます。 |
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