鶏肉と野菜たっぷりカシューナッツ炒め
252kcal（１人分）
鶏肉と野菜をたっぷり使った中華風な甘酢の炒め物です！おつまみようカシューナッツを使って簡単！本格中華な１品です。
投稿者：Enjoy Kitchen
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もも肉（鶏、生） | 300g | |
| 赤パプリカ | 1個 | |
| たまねぎ | 1個 | |
| エリンギ | 100g | |
| さやいんげん | 10本 | |
| にんにく（おろし） | 小さじ1 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| 塩こしょう | 少々 | |
| ポン酢 | 大さじ3 | Ａ |
| 水 | 大さじ2 | Ａ |
| 砂糖 | 大さじ2 | Ａ |
| オイスターソース | 大さじ1 | Ａ |
| 片栗粉 | 大さじ1 | Ｂ |
| 水 | 大さじ1 | Ｂ |
合計 1008kcal
強火で手早く野菜類を炒めてください。 塩・胡椒でお好みの味に調整してください。 おつまみ用のカシューナッツは塩を軽く取ってください。
| 1 | 鶏肉、パプリカ、玉ねぎ、エリンギは小さ目にカット。インゲンは解凍し半分にカット。 AとBの分量をそれぞれ別に合わせる。 |
| 2 | フライパンにごま油を熱し、ニンニク、鶏肉、玉ねぎの順に炒め塩・胡椒をする。 |  |
| 3 | 次にエリンギ、パプリカ、インゲンの順に炒める。 |  |
| 4 | カシューナッツ、合わせておいたAの調味料を入れ味を調えたらBの水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
カシューナッツ炒め好きです！
へ～、ポン酢を使うんですね。