白菜のクリーム煮
- kcal（１人分）
白菜のクリーム煮
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| はくさい (４５０ｇ位) |
5枚 | |
| 薄力粉(小麦粉) | 大さじ3 | |
| 牛乳 | 300ml | |
| バター | 大さじ2 | |
| コンソメ（固形） | 1個 | |
| 白菜のゆで汁 | 100ml | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 | |
| チーズ (粉チーズ大さじ1) |
1切れ |
合計 - kcal
牛乳を加えて 少し温まってきた段階で、網に通すと、小麦粉がダマにならないで、なめらかなホワイトソースが出来ます！
| 1 | 白菜をサッと茹でて、水気を切り、塩コショウをしておく。 |
| 2 | 鍋にバターを溶かし、小麦粉を振り入れて、色づかないように炒めます。 |
| 3 | 牛乳を加えて溶きのばし、白菜の茹で汁、コンソメを加え塩、コショウで味を整えます。 |
| 4 | 最後に粉チーズを入れ、ひと混ぜして完成です。 |
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