肉汁たっぷりもっちり！雑穀シュウマイ
221kcal（１人分）
３種類のシューマイを作ってみましたぁ☆赤米 ・黒米 ・もち米を使っています。美容に良いし、おススメの１品です。
投稿者：なっち
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 400g | |
| 青ねぎ | 100g | |
| 赤飯 (赤米) |
20g | |
| 黒米 | 20g | |
| 生しいたけ | 3個 | |
| もち米 | 20g | |
| しょうゆ (～４) |
大さじ3 | |
| ごま油 | 大さじ1.5 | |
| 片栗粉 (必要量) |
小さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ2 | |
| 塩 | 少々 | |
| こしょう | 少々 |
合計 1326kcal
赤米・黒米は古代米とも呼ばれている雑穀です。白米に比べ、ミネラル・カルシウム・食物繊維が豊富に含まれています。
| 1 | （下準備）もち米・赤米 ・黒米 は必ず一晩浸水しておく。 |
| 2 | 赤・黒米はお湯で１５分浸水して、分量の１０倍の水で２０～３０分茹でる。水気を切って、冷ましておくこと！ |
| 3 | 浸水しておいた雑穀米をザルにあげ、水気をきっておく。 |
| 4 | 蒸し器の水を沸かしておく。（蒸し器がない場合は、鍋に水を少なめに入れ、万能こし器を逆さに入れ蒸し器のように使う） |
| 5 | しいたけ・青ねぎをみじん切りにして、ボールに入れ豚ミンチ・調味料と全てを加え、よく混ぜる。 |
| 6 | ５のたねを一口サイズに丸める。 |
| 7 | 赤米 ・黒米 ・もち米とそれぞれを６のまわりにつける。 |
| 8 | 蒸し器にクッキングシートをひいて、並べて１５分間位蒸したら出来上がり！ |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
もちもちしてて美味しそう！
女子会に使えそうですね。