中華風★ＸＯ豚きんぴら
325kcal（１人分）
豚肉入れたガッツリおかずになる 中華風のきんぴらも作ってみました。豚肉とごぼうもよく合います。
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚肉 | 100g | |
| ごぼう | 0.5本 | |
| にんじん(皮むき) | 0.25本 | |
| xo醤 (ＸＯ醤焼きのたれ) |
大さじ1 | Ａ |
| とうがらし (輪切り) |
2g | Ｂ |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ｂ |
| xo醤 (ＸＯ醤焼きのたれ) |
大さじ2 | Ｃ |
| ごま油 (～２) |
小さじ1 |
合計 650kcal
「ＸＯ醤焼きのたれ」が手に入らない方は、ＸＯ醤＋焼肉のタレなどで代用してみて下さい。
| 1 | ～下ごしらえ～ごぼうをささがきにして水にさらしアクを抜きます。人参を細切りにします。 |
| 2 | 豚肉を食べやすい大きさに切り、Ａとモミモミ漬けておきます。 |
| 3 | ～調理～フライパンに漬けておいた豚肉を、油を入れずに中火で焼きます。（油が出たらキッチンペーパーなどで拭き取ります） |
| 4 | ３が少し白くなったら、ごぼう＆人参も入れサッと炒め、Ｂも入れて炒め合わせていきます。 |
| 5 | Ｃを入れて絡めるように炒め、最後にごま油を周りから回しかけ炒め合わせたら出来上がり！ |
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