麻婆豆腐丼
332kcal（１人分）
麻婆豆腐丼
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 (２丁) |
700g | |
| 豚ひき肉 | 150g | |
| 葉ねぎ (１／２本) |
0.5本 | |
| しょうが | 1片 | |
| にんにく | 1片 | |
| トウバンジャン | 小さじ1 | |
| 中華スープ (２／３カップ A) |
0g | |
| しょうゆ (A) |
大さじ3 | |
| 赤みそ (甜面醤大さじ１でもOK A) |
大さじ2 | |
| 砂糖 (A) |
小さじ2 | |
| 片栗粉 (（とろみ用）A) |
少々 | |
| ごま油 (A) |
少々 |
合計 996kcal
| 1 | ネギ、ショウガ、ニンニクは、みじん切り。豆腐は、サッと茹でて、水気を切ります。 |
| 2 | フライパンに油を熱し、みじん切りにした香味野菜を炒めて香りを出します。ひき肉を加え、ほぐしながら炒めます。 |
| 3 | 豆腐を入れ、合わせ調味料を入れます。グツグツしてきたら、片栗粉でとろみをつけます。 |
| 4 | 器にご飯を盛り３をかけていただきます。 |
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