チゲの素で★チゲ・リゾット
176kcal（１人分）
具材を、冷凍してあったエビさんにしてみましたが、お肉類でも勿論美味しいです。冷蔵庫の中身と相談しながら是非！
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（精白米） | 0.3合 | |
| ごま油 | 大さじ1 | Ａ |
| 長ねぎ (粗みじん切り) |
0.5本 | Ａ |
| キムチ鍋の素 (スンドゥブ・チゲの素) |
150g | Ｂ |
| 水 (～３５０ｃｃ) |
300cc | Ｂ |
| 料理酒 | 大さじ2 | |
| えび (背ワタを取り殻ごと) |
6尾 | |
| にんじん(皮むき) (細切り) |
0.12本 | |
| もやし | 20g | |
| 長ねぎ (粗みじん切り) |
0.5本 | |
| とうがらし (糸唐辛子) |
0g |
合計 528kcal
チゲの素に書いてある水の分量は２００ｃｃなんだけど、それだと、このリゾットを作る場合には濃いです。濃い味が好きな方でも３００ｃｃ。そうでなければ３５０ｃｃがいいと思います。
| 1 | 米をサッと洗ってザルにあげます。 |
| 2 | お鍋かフライパンにＡを入れて弱火で炒めます。 |  |
| 3 | ネギが透き通ったら米も入れて炒め、米も透き通ったら、混ぜておいたＢをおたま１杯入れます。 |  |
| 4 | ブツブツいってきたら底が焦げ付かない程度に時々混ぜます。水けが無くなってきたら、更におたま１杯Ｂを足して煮ます。 |
| 5 | 具材Ａは、２回目のおたまで入れます。その後も、同じ要領で、おたま１杯ずつ水分を足して煮ます。 |
| 6 | 最後から２杯目になったら具材Ｂを入れて一緒に煮ます。 |
| 7 | 最後の１たまを入れたら味をみて、必要なら水を足したり塩を足したりして味をととのえます。 |
| 8 | 器に盛り糸唐辛子を飾ります。 |
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