冷やし☆ネギチャーシュー麺
604kcal（１人分）
冷やし中華。買ってきた美味しいチャーシュー使って、ネギチャーシュー麺を冷やしで作ってみました。スープは醤油味。
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 中華めん（ゆで） | 1玉 | |
| 焼き豚 | 5枚 | |
| うずら卵 (～３個) |
1個 | |
| 長ねぎ (白髪ネギ) |
0.5本 | |
| 湯 | 50cc | Ａ |
| 水 (冷水) |
50cc | Ａ |
| 鶏がらスープ | 小さじ0.5 | Ａ |
| レモン果汁 | 大さじ1 | Ａ |
| 砂糖 | 大さじ1 | Ａ |
| しょうゆ | 小さじ1.5 | Ａ |
| オイスターソース | 小さじ1 | Ａ |
| 塩 | 少々 | Ａ |
| トウバンジャン | 小さじ0.5 | Ａ |
| ごま油 | 少々 | Ａ |
| ラー油 | 少々 | Ｂ |
| 塩 | 少々 | Ｂ |
| にんにく（おろし） | 少々 | Ｂ |
| ザーサイ | 15g |
合計 604kcal
| 1 | Ａの湯でガラ顆粒と砂糖を混ぜ溶けたら、他の材料を全部入れて冷蔵庫で冷やします。 |
| 2 | 長ネギの外の白い部分を、繊維に沿って千切りにしてＢで和えて冷蔵庫で冷やします。 |  |
| 3 | 中華麺を茹でて氷水に取ってしめ、よく水けを切って器に盛ります。 |
| 4 | ３の麺の上に２をのせ、横にチャーシューの切ったもの＆ザーサイ＆うずらを添え、スープを注いだら出来上がり |
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