スペアリブの中華煮
486kcal（１人分）
お箸で切れちゃうくらい、やっわらか～～～くなります！簡単、美味しい、ちょいと豪華、お野菜も一緒のお鍋で出来ちゃう。
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 牛肉 (スペアリブ６～８本) |
200g | |
| じゃがいも | 2個 | |
| にんじん(皮むき) | 0.5本 | |
| 生しいたけ | 4個 | |
| コーラ | 500cc | Ａ |
| しょうが (薄切り) |
5個 | Ａ |
| 八角 (五香粉１ふりでもOK) |
1個 | Ａ |
| しょうゆ | 大さじ1 | Ｂ |
| オイスターソース | 大さじ1 | Ｂ |
| 紹興酒 (お酒でもOK) |
大さじ2 | Ｂ |
| ウェイパー (ウェイユーでもOK) |
小さじ2 | Ｂ |
| トウバンジャン | 少々 | Ｂ |
| 水 (必要量) |
30ml | Ｂ |
合計 972kcal
| 1 | テフロン加工のフライパンかお鍋に何も入れずにスペアリブを入れて焼き目を付けます。（全面に付けてね） |
| 2 | １にAを入れて中火で、１０分煮ます。（「アク＆あぶら取りシート」みたいなの のせるといいですよ） |
| 3 | ２にBを入れて再沸騰したら残りの具材を入れて更に１０～２０分煮ます。（水を足しながら味をみて煮る。） |
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