しらたき＆自家製スープで★韓国冷麺
190kcal（１人分）
しらたきは１００ｇで６kcal！スープは試行錯誤の末、辿り着いたもの。美味しいの出来ましたよ～
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| しらたき | 2袋 | |
| 剥きえび | 2尾 | |
| 焼き豚 | 4枚 | |
| たまご (半熟) |
1個 | |
| オクラ | 4本 | |
| ミニトマト | 2個 | |
| キムチ | 20g | |
| きゅうり | 0.5本 | |
| 水 | 400cc | Ａ |
| 鶏がらスープ | 大さじ1 | Ａ |
| しょうゆ | 小さじ2 | Ａ |
| 塩 | 小さじ1 | Ａ |
| 料理酒 (焼酎でもOK) |
大さじ1 | Ａ |
| なし (摩り下ろしor りんごジュース) |
15g | Ａ |
| レモン果汁 (お酢でもOK) |
小さじ1 | Ａ |
| はちみつ (砂糖でもOK[) |
小さじ1 | Ａ |
| にんにく（おろし） | 小さじ1 | Ａ |
| しょうが（おろし） | 小さじ1 | Ａ |
| コチュジャン | 少々 | Ａ |
| キムチの素 (キムチの汁でもOK) |
大さじ1 | Ａ |
| ごま（白） | 少々 | |
| とうがらし (糸唐辛子) |
5g |
合計 380kcal
味の濃さ＆辛さはお好みで調整して下さいね。スープだけで冷製スープにしてもいいし、そうめん・うどん・お蕎麦・中華麺・・・何でもＯＫ
| 1 | しらたきは食べやすい長さに切って→熱湯にサッとくぐらせて→ザルに入れて冷蔵庫へ！ |
| 2 | 卵は、お鍋に水を入れて、そこに常温に出しておいた卵を入れて→沸騰したら火を止めてそのまま３分放置して冷めたら冷蔵庫へ！ |
| 3 | オクラは洗って、塩をして、まな板の上でゴロゴロさせて→ラップをして４０秒チン！ |
| 4 | きゅうりは、皮をピーラーで剥いて、→真ん中から切って（左上）→それを半分に切って（右上）→それぞれ３等分して（下） |  |
| 5 | キムチの汁、又はキムチの素で軽く揉んで→容器に入れて冷蔵庫で半日くらい置いておきます。（でも、まんまでもＯＫです） |  |
| 6 | プチトマトは、今日のは湯むきしましたが、そのままでもＯＫです。 |
| 7 | スープは、材料を全部お鍋に入れて沸騰したら火を止めて→冷めたら冷蔵庫でキンキンに冷します。 |
| 8 | 器にしらたきを盛り、トッピングの具を並べたら周りからスープを流し入れて白ゴマふったら出来上がり！糸唐辛子もトッピング。 |  |
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