エビマヨ
484kcal（１人分）
ソースは、あっさりめにしているので、たっぷり食べられるのです。多めに4人分で作って、3人で分けて、完食です(*^.^*)
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| えび (殻付き) |
500g | |
| にんにく (みじん切り) |
3片 | |
| オリーブ油 | 大さじ2 | |
| 片栗粉 | 大さじ4 | |
| たまご | 2個 | |
| 塩 | 少々 | |
| マヨネーズ (Aマヨソース) |
大さじ6 | |
| ケチャップ (Aマヨソース) |
大さじ1 | |
| はちみつ (Aマヨソース) |
小さじ1 | |
| 牛乳 (Aマヨソース) |
大さじ2 | |
| 塩 (Aマヨソース) |
少々 | |
| こしょう (Aマヨソース) |
少々 | |
| リーフレタス (適宜) |
2.5枚 |
合計 1936kcal
| 1 | エビは殻をむいて、背ワタを取り、腹側に少し切り込みを入れます。 |
| 2 | 片栗粉＋塩（分量外）でエビを軽くもんで、水で洗い、水気を拭き取ります。 |
| 3 | 片栗粉、卵白に塩少々を加えた中に２のエビを入れ、衣をからめます。 |
| 4 | Aの材料を合わせ、ソースを作ります。 |
| 5 | フライパンにオリーブ油、ニンニクを入れて熱し、香りが立ったら３のエビを加え、両面に焼き色がつくまで、揚げるように焼きます |
| 6 | 焼きあがったら４のソースをからめ、ちぎったレタスを敷いた器に盛ります。 |
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