グリーンアスパラの中華和え
71kcal（１人分）
ネギ、ショウガが香る、ピリッとした辛さのあるタレに漬け込みます。白いご飯が欲しくなるお味。お酒のお供にもバッチリ合います
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| アスパラガス (グリーンアスパラ) |
12本 | |
| 長ねぎ (大さじ２) |
5cm | |
| しょうが | 1片 | |
| 塩 | 少々 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| トウバンジャン (A漬けダレ) |
小さじ1 | |
| しょうゆ (A漬けダレ) |
大さじ2 | |
| 料理酒 (A漬けダレ) |
大さじ2 | |
| みりん（本みりん） (A漬けダレ) |
大さじ1 |
合計 284kcal
| 1 | アスパラは、根元の硬い部分を切り落とし、3cmの斜め切りにします。 |
| 2 | 長ネギとショウガは粗みじん切りにします。 |
| 3 | ２をボウルに入れ、Aの材料を加え、よく混ぜ合わせます。 |
| 4 | フライパンにゴマ油を熱し、塩少々を加え、１のアスパラを入れて炒めます。 |
| 5 | ４のアスパラが熱いうちに、３の調味料が入ったボウルに入れて混ぜ合わせ30分位漬けて、味をなじませます。 |
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