しらたき使って♪チャプチェ
231kcal（１人分）
超ヘルシーに「しらたき」使って韓国のチャプチェ風の炒めものを作りました！究極の低カロチャプチェ★
投稿者：さちくっかりー
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| しらたき (下ごしらえし、食べやすく切る) |
2袋 | |
| 牛肉 (短冊切り) |
50g | |
| もやし | 0.5袋 | |
| 生しいたけ (太い千切り) |
3個 | |
| にんじん(皮むき) (椎茸に合わせて切る) |
0.3本 | |
| 黄パプリカ (椎茸に合わせて切る) |
0.5個 | |
| 赤パプリカ (椎茸に合わせて切る) |
0.5個 | |
| 長ねぎ (斜め切り) |
0.3本 | |
| にら (もやしと同じ長さに切る) |
0.3束 | |
| にんにく（おろし） | 小さじ1 | Ａ |
| はちみつ | 小さじ1 | Ａ |
| しょうゆ | 大さじ1 | Ａ |
| ごま油 (小さじ２～大さじ１) |
小さじ2 | Ｂ |
| 一味唐辛子 (粉唐辛子) |
小さじ0.5 | Ｂ |
| しょうゆ | 大さじ1 | Ｃ |
| 料理酒 | 大さじ1 | Ｃ |
| 白みそ (ご家庭の味噌) |
大さじ0.5 | Ｃ |
| はちみつ | 小さじ2 | Ｃ |
| コチュジャン | 少々 | Ｃ |
| にんにく（おろし） | 小さじ1 | Ｃ |
| キムチの素 (キムチの汁) |
大さじ1 | Ｃ |
| あみ（つくだ煮） (アミの塩辛) |
15g | Ｃ |
| ごま（白） | 少々 |
合計 462kcal
| 1 | 【しらたきの下ごしらえ】さっと茹でてもＯＫ・お水で洗って、水付いたままお皿に広げ、ラップして２分～２分半チン！ |
| 2 | フライパンにお湯を沸かし塩を入れて、具（ニラとしらたき以外）を火が通りにくいものから入れて９割火を通しザルにあげます。 |
| 3 | １のフライパンをサッと拭いて、Bを入れて火にかけ、辛味を引き出すように炒めます。 |
| 4 | ２にしらたきを入れて混ぜておいたCのタレを入れてからめ、１の具＆ニラも入れて味がからみ水分が飛ぶように炒めます。 |
| 5 | お皿に盛り、白ゴマ（今日は糸唐辛子も）をトッピングして出来上がり！ |
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