超ヘルシー♪肉団子の甘酢あん
699kcal（１人分）
定番「肉団子の甘酢あん」のスーパーヘルシーバージョンです。お豆腐入れて、ふわっふわにします。 応用自在の一品です。
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| あいびきミンチ (８０～１００ｇ位) |
90g | Ａ |
| 絹ごし豆腐 | 0.5丁 | Ａ |
| 長ねぎ | 0.3本 | Ａ |
| 生しいたけ | 2個 | Ａ |
| しょうが（おろし） | 小さじ2 | Ａ |
| しょうゆ | 小さじ2 | Ａ |
| 料理酒 | 小さじ1 | Ａ |
| ごま油 | 小さじ1 | Ａ |
| 塩 | 少量 | Ａ |
| 鶏がらスープ | 小さじ0.5 | Ａ |
| しょうゆ | 大さじ2 | Ｂ |
| 砂糖 | 2カップ | Ｂ |
| 酢 | 大さじ2 | Ｂ |
| 料理酒 | 大さじ2 | Ｂ |
| ケチャップ | 大さじ3 | Ｃ |
| オイスターソース | 大さじ1 | Ｃ |
| 片栗粉 | 大さじ1.5 | Ｃ |
合計 1398kcal
| 1 | お豆腐はキッチンペーパーにつつんで電子レンジで２分くらいチンして水切りします。 |
| 2 | Ａを良～く混ぜます。 |
| 3 | フライパンにお湯を沸かして、沸騰したお湯の中にスプーンなどで丸くしながら肉団子入れて→茹であがったら、ザルに上げておきま |
| 4 | 同じフライパンに（サッと水けを拭き取って）ＢとＣを混ぜて入れて→トロミがついたら |
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