中華風 | 野菜のおかず

ヘルシーで簡単・便利な♪「和」副菜3種

ヘルシーで簡単・便利な♪「和」副菜3種
245kcal(1人分)

粋な「和」副菜、一気に3種類ご紹介しちゃいます。


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材料 
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食材名分量グループ
きゅうり0.5本
みょうが5g
ごま(白)少量
小さじ1
たまご4個
しらす干し15g
万能ねぎ5g
だし汁80cc
砂糖大さじ1
しょうゆ小さじ1
小さじ0.3
なす0.5本
だし汁大さじ1
少々
みりん(本みりん)小さじ1
合計   490kcal
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調理のポイント


1 Aを混ぜて、手でもみくちゃにしたもの。 大葉や生姜入れる時もあるよ!
2 Bを混ぜて、フライパンにちょっとずつ卵液入れて、クルクル巻いて作ったもの熱い内に巻きスで巻いて形整えたらバッチリ!
3 ナスを「お吸い物にしては濃いぞ」くらいの出し汁+塩+みりんで少し煮て冷蔵庫で冷やしたものキャベツとかでも美味しいよ!
4 ~オマケ~ これは、出し汁の代わりに「ガラスープ」使って、鷹の爪も入れてピリ辛にして同じように作った中華風!
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