豆腐の中華蟹玉あん?即っと＆ノンオイル
148kcal（１人分）
即っと簡単に出来るのに、とっても豪華で、しかもノンオイルの中華をご紹介します。おもてなし料理にもなる一品です！
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 絹ごし豆腐 | 1丁 | |
| カニ缶 | 1缶 | |
| たまご（黄身） (1つを分けてそれぞれ混ぜる) |
0.5個 | |
| たまご（白身） (1つを分けてそれぞれ混ぜる) |
0.5個 | |
| 水 | 200cc | Ａ |
| ほたて顆粒 (ガラ顆粒でもＯＫ) |
小さじ1 | Ａ |
| 紹興酒 | 小さじ1 | Ａ |
| ペッパー（白） (２～３ふり) |
少々 | Ａ |
| 片栗粉 (水溶き片栗粉) |
大さじ1 |
合計 296kcal
ポイントは、卵の白身と黄身を分けることだけ！
| 1 | フライパンにＡを入れて煮立たせます。 |
| 2 | 煮たったら蟹缶→卵（白身と黄身とどっちが先でもＯＫ）をかきたま状態になるように流し入れます。 |
| 3 | 豆腐を投入→沸騰してきたら、真ん中から水溶き片栗粉を入れて、豆腐が崩れないように＆ダマにならないよう混ぜ出来上がり♡ |
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