洋風茶碗蒸し フラン
114kcal（１人分）
ラインマーカーものの分量と基本とクリスマスにピッタリの「洋風茶碗蒸し～フラン～」のご紹介です。
投稿者：さちくっかりー
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| たまご | 1個 | |
| 牛乳 | 150cc | |
| コンソメ（固形） | 1個 | |
| 湯 | 50cc | |
| にんじん(皮むき) | 20g | |
| アスパラガス (ミニアスパラ) |
1本 |
合計 228kcal
すっごく簡単な方法なんだけど、１つだけ絶対に守らなきゃならないことがあるんです。 卵は濾しましょう！（茶こしだと通っていきませんが、金物のザルは いけます）
| 1 | すぐに蒸せるように蒸し器を火にかけておきましょう。 |
| 2 | コンソメの素を２００ｃｃの計量カップに入れます。 |
| 3 | そこに５０ｃｃのお湯を加えて溶かします。 |
| 4 | 残りの１５０ｃｃは牛乳（生クリームを入れても入れなくても）を入れます。 |
| 5 | 卵１個を割って混ぜて濾しましょう。 |
| 6 | ③で出来た２００ｃｃと濾した卵を合わせます。 |
| 7 | カップやコップに注いで蒸し器に入れます。 |
| 8 | 強火で２分→弱火で１５分蒸します。 |
| 9 | 蒸してる間にトッピング用を作ります。 |
| 10 | 人参をみじん切りにして、塩を少～し入れた中で茹でて、最後にバターを少し落としてツヤツヤ＆美味しくします。 |
| 11 | ミニアスパラの茎の部分をスライサーなどで薄い輪切りにして⑩と同様の方法で茹でておきます |
| 12 | できあがったフランの上に、人参→アスパラとのせたら出来上がり！ |
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