キムパ（韓国のり巻き）
594kcal（１人分）
コチュジャンで炒めたお肉と、ごま油風味のご飯の相性がバッチリ
投稿者：Zen kitchen
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| こめ（精白米） | 2合 | |
| ごま油 | 大さじ3 | |
| ごま（白） | 大さじ1 | |
| 塩 | 小さじ1 | |
| のり（焼きのり） | 4枚 | |
| 牛切り落とし | 150g | |
| しょうゆ (下味) |
大さじ1 | |
| にんにく (摩り下ろし。下味) |
1片 | |
| ごま油 (下味) |
大さじ0.5 | |
| 砂糖 (下味) |
大さじ0.5 | |
| コチュジャン (炒め調味料) |
大さじ1 | |
| しょうゆ (炒め調味料) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (炒め調味料) |
大さじ0.5 | |
| たまご | 2個 | |
| 砂糖 (玉子焼き味付け) |
大さじ0.5 | |
| 塩こしょう (玉子焼き味付け) |
少々 | |
| にんじん (細切り) |
0.5本 | |
| サラダ菜 | 8枚 |
合計 2376kcal
お米は、寿司用に水分をやや少なめで炊いておく。卵焼きは、８等分の細切りにしておく。
| 1 | お米が炊けたら、ごま油、塩、ごまを入れて混ぜて粗熱をとっておく |
| 2 | 牛肉に（下味）をつけてよく揉み込み、３０分程度寝かせておく。 |
| 3 | フライパンに、ごま油少々（分量外）をひき、牛肉、（炒め調味料）を入れて炒める。 |
| 4 | 海苔（1枚）に、ご飯（1/4)を敷き、サラダ菜(2枚）牛肉、卵焼き（２本）ニンジン（1/4)をのせてきつめに巻く |  |
| 5 | 残り３本も同様に巻いていく。すぐ切るよりも、ラップなどに巻いて３０分くらいしてから切ったほうがきれいに切れます。 |
| 6 | お好みでマヨネーズをかけても美味しいです |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
本格的でおいしそう！
牛肉入ってるしボリュームもありますね☆