モチモチ♪米粉でゴーヤと海老のチヂミ
271kcal（１人分）
米粉でモチモチ♪ タレも簡単で大ヒットでした～＾∀＾b
投稿者：とまとママ
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 米粉 | 大さじ4 | |
| 水 | 大さじ3 | Ａ |
| たまご | 1個 | Ａ |
| ゴーヤ | 0.25本 | |
| えび (ボイル) |
50g | |
| ポン酢 | 少量 | Ｂ |
| 食べるラー油 | 少々 | Ｂ |
| 塩 | 少々 | |
| だしの素 | 小さじ0.5 | |
| ごま油 | 大さじ2 | |
| ごま油 (仕上げ用) |
小さじ1 |
合計 542kcal
返しを繰り返し良く押し当てるのがポイントです！
| 1 | ゴーヤはワタをスプーンで取り３㎜幅にｽﾗｲｽして塩をしてしばらく放置し、さっと洗い水気を切っておく。 |  |
| 2 | Ａの生地を良く買い混ぜる。 |  |
| 3 | １のゴーヤとボイル海老を加え混ぜる。 |  |
| 4 | ３に顆粒和風だしを入れ更にかき混ぜる。 |  |
| 5 | 熱したフライパンにごま油を入れ４を流し込み中火で焼く。 |  |
| 6 | ５に焼き色がついたら、ひっくり返しヘラで押し付けながら焼き、数回繰り返す。 仕上げにごま油を回しかけパリッとさせる。 |  |
| 7 | ポン酢＋食べるラー油はお好みで加減して下さい。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
