田舎風～２種肉と里芋のこっくり味噌煮
388kcal（１人分）
里芋をこっくりと味噌味にしました。お肉は、豚バラ肉、鶏ひき肉の２種類を使いました
投稿者：Zen kitchen
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さといも (皮を剥いて、食べやすい大きさに) |
6個 | |
| にんじん (乱切り) |
0.5本 | |
| 豚ばら肉 (３ｃｍ幅くらいに切る) |
3枚 | |
| ひき肉（鶏） | 70g | |
| 白みそ (合わせ調味料) |
大さじ1 | |
| 砂糖 (合わせ調味料) |
大さじ1 | |
| 料理酒 (合わせ調味料) |
大さじ2 | |
| みりん（本みりん） (合わせ調味料) |
大さじ1.5 | |
| だしの素 (合わせ調味料) |
小さじ2 | |
| 水 (合わせ調味料) |
0.5カップ |
合計 776kcal
| 1 | 里芋、にんじんはたっぷりのお湯で少し固めに茹で、軽く水で洗う。 |
| 2 | フライパンに油少々(分量外）入れ、豚バラ肉と鶏ひき肉を炒める。 |
| 3 | お肉に火が通ったら里芋、にんじんを入れて（合わせ調味料）を入れて煮詰める |
| 4 | 水分がとんでとろみがでてきたら完成 |
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