旨みしっかり染み込み！コラーゲン大根煮
301kcal（１人分）
鶏肉からでた出汁とコラーゲンをたっぷりと吸い込んだ大根は格別！白だしを使い、透明感のある上品な仕上がりです。
投稿者：Zen kitchen
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 大根 (輪切りにして皮を剥き、面取り、) |
1本 | |
| 手羽元 | 9本 | |
| 白だし | 5カップ | |
| みりん（本みりん） | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 0.5カップ |
合計 903kcal
| 1 | 大根をお米のとぎ汁で下湯でしておきます |
| 2 | 鍋に（煮汁）、手羽元、大根を入れて煮込みます。 |
| 3 | アクを丁寧にとり、弱火でコトコトとお好みの加減に煮込めば完成 |
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