豆腐とほうれん草のとろ～りあん
159kcal（１人分）
とろ～り、お豆腐はいかがですか～ご飯にのせても、美味しいよ♪
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 木綿豆腐 (水を切っておく) |
300g | |
| ほうれんそう | 1束 | |
| にんじん(皮むき) | 1本 | |
| えだまめ (殻つきで) |
100g | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| 鶏がらスープ | 大さじ1 | |
| 料理酒 | 大さじ1 | |
| 塩 (２～３g) |
少量 | |
| 片栗粉 (大さじ１の水で溶いておく) |
大さじ1 |
合計 636kcal
| 1 | 食べやすい大きさに、ほうれん草は洗って、茎の部分を切り落としざく切りに。人参は粗みじん切り、枝豆は殻から出す。 |  |
| 2 | 鍋にごま油をひいてほうれん草、人参、枝豆を炒めていきます。 |  |
| 3 | しんなりして、火がとおったら、水４００ccをいれて沸騰したら、豆腐、鶏がらの素、料理酒、塩をいれて味付けをします。 |  |
| 4 | 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたらかんせいです。 |  |
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