手作りピザ
149kcal（１人分）
先日お客様がみえたのでピザを焼いてみましたよ。おいしかったのでご紹介しちゃいます。
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 薄力粉(小麦粉) | 100g | Ａ |
| 強力粉 | 50g | Ａ |
| ドライイースト | 2g | Ｂ |
| 塩 | 少々 | Ｂ |
| オリーブ油 | 小さじ1 | Ｂ |
| ぬるま湯 | 90g | Ｂ |
| トマトソース (トッピング用/お好みで) |
0g | Ｃ |
| チーズ (トッピング用/お好みで) |
0g | Ｃ |
| バジル（生） (トッピング用/お好みで) |
0g | Ｃ |
合計 596kcal
| 1 | 下準備：オーブンを２５０℃に余熱開始！ |
| 2 | ボウルに（A）を合わせて、中心をくぼませたら（B）を加えます。 |  |
| 3 | フォークで中心から少しずつ混ぜていきます。 |  |
| 4 | ある程度まとまったら、生地の表面が滑らかになるまでしっかりこねます。 |  |
| 5 | 【こね上がりの目安】こね始めは表面ザラザラ |  |
| 6 | 【こね上がりの目安】こね上がりはすべすべ。これをボウルに移して１時間くらい発酵させます。 |  |
| 7 | 【発酵の目安】発酵前：この大きさから |  |
| 8 | 【発酵の目安】発酵後：もとの２～３倍くらい |  |
| 9 | さてさて。発酵が完了した生地を麺棒でのばして…。 |  |
| 10 | ソースをぬって…。 |  |
| 11 | お好きなトッピングをのせましょう～ |  |
| 12 | ２５０℃に余熱したオーブンで１５分くらい焼いたら…。 |  |
| 13 | チーズとろ～り手作りピザのできあがりです☆ |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
