ブレンドスパイスを使って、オニオンリングとフライドポテト・・・ならぬフライド長芋!
食材名 | 分量 | グループ |
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たまねぎ | 0.5個 | |
ながいも | 100g | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 | |
たまご | 1個 | |
薄力粉(衣用) | 大さじ1 | |
パン粉(乾燥) | 大さじ2 | |
オールスパイス (ブレンドスパイス お好みで) |
小さじ1 |
玉ねぎは、しっかり下味をつけておくと、何もかけなくても美味しいです(*^^)v ブレンドスパイス配合:クミン小さじ1+カルダモン小さじ1+コリアンダー小さじ2+ジンジャー小さじ1と1/2+レッドペッパー小さじ1/2
1 | 玉ねぎは輪切り、長芋は細切りにする。 |
2 | 1の玉ねぎにブレンドスパイス小さじ1/2程度、小麦粉、塩、胡椒をまぶし、卵、パン粉の順につける。 |
3 | フライパンに油を熱し、長芋と2の玉ねぎをきつね色になるまで揚げ、長芋は塩・スパイスをまぶす。 |
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