餃子の皮で♪小龍包
300kcal（１人分）
餃子の皮を使い、具もシンプルに。実に簡単に出来ました♪
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 120g | Ａ |
| 白ねぎ (白い部分) |
6cm | Ａ |
| しょうが | 1片 | Ａ |
| 料理酒 | 大さじ0.5 | Ａ |
| しょうゆ | 小さじ0.5 | Ａ |
| 砂糖 | 小さじ0.5 | Ａ |
| 片栗粉 | 小さじ0.5 | Ａ |
| 鶏がらスープ | 80cc | |
| 粉寒天 | 2.5g | |
| ラード | 小さじ1 | |
| ごま油 | 小さじ0.5 | |
| ぎょうざの皮 | 14枚 |
合計 600kcal
| 1 | 小鍋に鶏ガラスープを煮立て、粉寒天を入れて溶かし、ラード、胡麻油を加えて冷やし固める。 |
| 2 | ボウルにAの材料を入れてよく練り、1を加えて混ぜ、14等分して餃子の皮で包む。 |
| 3 | 蒸籠に入れ、蒸気のあがった蒸し器で7分程強火で蒸し、出来上がり。 |
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