里芋と桜海老の道明寺団子♪
149kcal（１人分）
道明寺粉を使っておつまみを作りました♪ 里芋を蒸して潰しお団子に。桜海老とお味噌で味付き団子です＾＾
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| さといも | 8個 | |
| さくらえび | 大さじ2 | |
| ゆりね | 1個 | |
| 豆みそ | 大さじ1.5 | |
| 片栗粉 | 大さじ1 | |
| 道明寺粉 (必要量) |
大さじ3 |
合計 596kcal
お味噌の量はお好みで。足りない場合はお塩をちょこっとかけて食べても美味しいです。
| 1 | 里芋は洗って、皮がついたまま柔らかくなるまで蒸す。蒸して柔らかくなったら皮を剥いてフォークやマッシャーで潰す。 |
| 2 | 百合根は１枚ずつ剥がしておく。 |
| 3 | 潰した里芋に味噌・桜海老・百合根を加えよく混ぜ合わせ片栗粉を加えて全体に混ぜる。 |
| 4 | 里芋の粗熱が取れたら３cm程の大きさに丸めて道明寺粉を回りに付けていく。（パン粉のように、転がしながら全体につける） |
| 5 | 丸めたお団子を油で揚げて出来上がり。 |  |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
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