中華デザート『杏仁豆腐』とラカントSの相性が抜群です。
食材名 | 分量 | グループ |
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粉寒天 (小さじ1/2) |
2.5g | |
水 | 100cc | |
ラカントS顆粒 | 40g | |
牛乳 | 200cc | |
アーモンドエッセンス | 少々 | |
水 | 100cc | |
ラカントS顆粒 | 30g | |
いちご | 15g | |
パイナップル | 15g | |
キウイ | 15g |
1 | 小鍋に寒天、水、ラカントSを入れ、混ぜながらゆっくり煮溶かす。 |
2 | 沸騰したら2分程煮つめて火を止め、牛乳、アーモンドエッセンスを加え、よく混ぜたらこす。 |
3 | ガラスの器に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。 |
4 | 鍋に水とラカントSを入れ、煮溶かしてシロップをつくり、固まった(3)にかける。 |
5 | 果物は5mm角に切り、盛り付ける。 |
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