中華おこわでゴマ団子
349kcal（１人分）
まわりに白と黒のゴマをつけて揚げました♪
投稿者：ui.vege
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| もち米 | 3合 | |
| もも肉（鶏、生） | 1枚 | |
| たけのこ（ゆで） | 1本 | |
| ぎんなん（ゆで） (1パック分) |
15粒 | |
| 干ししいたけ | 1個 | |
| しょうゆ | 50cc | |
| だしの素 (中華だし) |
大さじ1 | |
| ごま油 | 大さじ1 | |
| 塩 | 少々 | |
| 料理酒 | 大さじ1 |
合計 2094kcal
| 1 | もち米はといでザルに上げておく。 |
| 2 | 鶏肉は小さく切り、干ししいたけは水で戻しておく。筍は食べやすい大きさに切る。※椎茸の水はとっておく。 |
| 3 | フライパンにごま油をしき鶏肉、筍、椎茸・銀杏をサッと炒める。 |
| 4 | 醤油・中華だしで味を付けて粗熱をとる。 |
| 5 | お釜にもち米を入れその上に炒めた具を乗せて椎茸の戻し汁を入れ3合分の水量まで水を足して炊く。 |
| 6 | 炊き上がったらアルミホイルなどにお茶碗1杯分ずつ包んでおく。 |
| 7 | 残ったおこわは小さく丸めて冷やしたものに ゴマをつけて、まわりのゴマがカリッとするまで揚げました！ |
| 8 | ゴマを付けて揚げると香ばしくなって、また違った味が楽しめました♪おつまみにもなって、2度美味しく食べれました。 |  |
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