刻んだピクルスとちょっとのマヨネーズで味付けするのがわが家流。さっぱり食べやすく、カロリーも控えめなところがお気に入り。
食材名 | 分量 | グループ |
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キャベツ | 0.25玉 | |
にんじん | 0.5本 | |
ピクルス | 2本 | |
マヨネーズ | 大さじ2 | |
すし酢 | 大さじ1 | |
塩 | 少々 | |
こしょう | 少々 |
コーンを入れてももちろんおいしい♪
1 | 【下準備】キャベツは太めの千切りに、にんじん・ピクルスは少し細かく刻んでおく。(だいたいで良いです。) |
2 | キャベツとにんじんをザルに入れ、そこに塩(分量外)を小1/2程度ふってしばらく置く。 |
3 | ①の野菜から水分が出たらしっかり水気をしぼってボールに移します。 |
4 | マヨネーズ、すし酢、ピクルスで調味し、最後に塩こしょうで味を整えたらできあがり。 |
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