鮭の香味漬けレモン風味
231kcal（１人分）
鮭と夏野菜のおいしい出会
投稿者：サラヤ株式会社
投稿日：
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| 生鮭 | 400g | |
| 長ねぎ (細) |
1本 | |
| セロリ | 0.5本 | |
| ピーマン (赤) |
1個 | |
| ピーマン (黄) |
0.25個 | |
| 万能ねぎ | 3本 | |
| レモン | 0.5個 | |
| ラカントS顆粒 (つけ汁) |
大さじ3 | |
| 酢 (つけ汁) |
大さじ4 | |
| しょうゆ (つけ汁) |
大さじ1 | |
| 塩 (つけ汁) |
小さじ0.33 | |
| だし汁 (つけ汁) |
0.33カップ |
合計 924kcal
淡白な味わいのさけと香り豊かな夏野菜を、甘酸っぱいつけ汁につけて。レモンの風味がうれしい一品です。料理監修：辻クッキング・
| 1 | さけは2cm厚みの一口大に切り、塩、酒（分量外）で下味をつける。ねぎは3cm長さに切る。 |
| 2 | 天板にさけとねぎを並べ、オーブンで焼く。（200℃、6分） |
| 3 | セロリ、ピーマンは厚みをそぎ、4～5cm長さのせんぎりにする。万能ねぎは小口切りにする。 |
| 4 | 鍋につけ汁のだし汁と調味料を入れ、あたたまったらすぐに、セロリ、ピーマン、のせんぎりを加え、火を止め冷ます。 |
| 5 | さけとねぎが焼けたら、（4）のつけ汁に漬け、なじませる。 |
| 6 | 器にさけと野菜を盛り、万能ねぎとレモンを皮のすりおろしを散らす。 |
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このレシピのバランス
