ごぼうと豚肉の柳川風
287kcal（１人分）
食物繊維たっぷりのごぼうと豚肉は相性抜群！
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| ごぼう (100ｇ) |
1本 | |
| 豚肉 (しゃぶしゃぶ用) |
200g | |
| たまご | 6個 | |
| みつば | 5g | |
| だし汁 | 3カップ | |
| しょうゆ | 大さじ4 | |
| ラカントS顆粒 | 40g |
合計 1148kcal
栄養価計算は煮汁を70％摂取として計算しています。親子鍋の大きさに合わせて、煮汁の量を調整すること。豚肉には火を通しすぎないように注意すること。お好みで山椒をかけてください。
| 1 | ごぼうは笹がきにして、酢水にさらしておく。 |
| 2 | 三つ葉は3cm位の長さに切る。 |
| 3 | 煮汁は鍋に合わせておく。 |
| 4 | 親子鍋に（３）の煮汁をいれ、沸騰したらごぼうをいれアクをとり豚肉をいれて、 |
| 5 | 肉に火が通ったら溶いた卵を加えて、三つ葉をのせ蓋をして、火をとめる。 |
| 6 | （５）をお皿に盛り付ける。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
