トマトのシャーベット
33kcal（１人分）
さわやかな酸味と自然な甘さがおいしいシャーベット。意外なおいしさです。
投稿者：サラヤ株式会社
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| 食材名 | 分量 | グループ |
|---|---|---|
| トマト (完熟トマト中（250ｇ) |
3個 | |
| ラカントS顆粒 | 60g | |
| 水 | 200ml | |
| レモン果汁 | 大さじ2 | |
| たまご（白身） | 2個 | |
| ラカントS顆粒 | 大さじ2 |
合計 132kcal
| 1 | トマトは、ヘタの反対側に浅く十文字に切れ目を入れる。 |
| 2 | トマトをフォークで刺して熱湯に入れ、１０秒たったら氷水に入れ、皮をむく。 |
| 3 | トマトのヘタを除き、横半分に切って種を除き、粗く刻む。 |
| 4 | 鍋に水とラカントSを入れて煮溶かし、シロップを作る。 |
| 5 | ミキサーにトマトとレモン汁、(4)のシロップを入れて、よく混ぜ合わせる。 |
| 6 | ボウルに卵白をしっかり泡立てて、ラカントS大さじ2を加える。 |
| 7 | (6)に(5)を加えて混ぜる。 |
| 8 | (7)を金属製のバットなどに移し、冷蔵庫に入れ、固まりかけたらかきまぜ、それを2～3度繰り返し凍らせる。 |
| 9 | 器に盛り付ける。 |
作ってみていかがでしたか？ぜひ皆さまのできレポをお寄せください。
このレシピのバランス
